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白糯玉米种子和黄糯玉米种子有什么区别?

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白糯玉米种子和黄糯玉米种子有什么区别?

发布日期:2021-06-23 作者:http://www.lkjmky.com/ 点击:

白糯玉米种子和黄糯玉米种子有什么区别?

2021年6月23日,有以下区别:

    1、黄糯玉米种子含有胡萝卜素和核黄素,对维持视力健康有好处。白糯玉米种子保健功效相对差点,但它有不容易变质的优点。

    2、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

    3、白糯玉米种子中所含的蛋白质以及热量高于黄玉米。

玉米的营养价值:

    1、玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。新研究指出,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。

    2、国内外营养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。

    3、从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍,从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果 。 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。


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